Какие ножи купить для кухни
Ножей для кухни существует великое множество – практически для каждого вида продуктов можно найти специализированный нож. Но для приготовления блюд, их красивого оформления, качественной нарезки продуктов достаточно использовать четыре-пять универсальных ножей для кухни с лезвиями различных размеров и конфигурации.
Поварской нож для кухни – самая распространенная модель. Для него характерно ровное прямое лезвие шириной 2-4 см и длиной 15-30 см, удобная ручка длиной 18-22 см. Правильно сбалансированный нож с широким лезвием хорошо лежит в руке и удобен для нарезки разнообразных продуктов в процессе приготовления блюд. Комплекты поварских ножей обычно включают модели с различной длиной лезвия (от 25 до 45 см и более).
Обвалочный нож для кухни – незаменимый инструмент, с помощью которого разделывается рыба и мясо. Гибкое тонкое лезвие позволяет выполнять тонкие разрезы, обходить кости и суставы, чисто срезая с них мясо.
Хлебный нож для кухни отличается прямым лезвием, ширина которого одинакова по всей длине. Режущая кромка снабжена зубчиками. Хлебным ножом удобно резать свежеиспеченные и черствые хлебобулочные изделия, торты, крупные фрукты, которые имеют жесткую кожуру и нежную мякоть.
Филейный нож имеет узкое длинное лезвие. Такой нож для кухни позволяет нарезать рыбу и мясо на ровные тонкие куски.
Нож для нарезки позволяет без лишних усилий приготовить холодные закуски. Такой нож для кухни имеет прямую волнообразную кромку. С его помощью можно аккуратно и красиво нарезать сыр, колбасу, копченую или соленую рыбу и другие готовые продукты.
Овощной нож для кухни имеет короткое лезвие и удобен для срезания кожуры при чистке овощей и фруктов. Лезвие может быть короче рукоятки.
При выборе ножа для кухни следует обратить внимание на его эргономику, качество и долговечность. В салоне посуды «Вальс» представлена продукция испанского бренда Arcos – это стальные ножи с пластиковыми рукоятками.
Высокое качество лезвия обеспечивается за счет использования высококачественной нержавеющей стали с добавками, повышающими твердость металла и его устойчивость к коррозии. Вместе с тем лезвие не должно быть хрупким. Качественный нож для кухни устойчив к износу и долго сохраняет заточку. Удобство пользования ножом также зависит от эргономичности рукоятки. Качественный пластик позволяет изготавливать долговечные, удобные, нескользящие рукоятки для ножей.
Помимо ножей для кухни (отдельных и в наборе), в ассортимент нашего интернет-магазина входят приспособления для их правильной эффективной заточки, а также эстетичный и практичный магнитный держатель.
Для оформления заказа можно воспользоваться специальной формой на сайте, либо позвонить по указанным телефонам. Выбрать подходящий нож для кухни в Перми от зарекомендовавшего себя производителя вам помогут опытные консультанты нашей компании.
